ایک بھاپ مشین کیا ہے

ابلی ہوئی بن ایک اہم کھانا ہے جسے عام طور پر وسطی میدانی علاقوں کے لوگ ہزاروں سالوں سے کھاتے ہیں، اور یہ عام طور پر خصوصی بیلچوں سے بنایا جاتا ہے۔ چمٹی موڑتے وقت، سیخ کے بیس فائر کا سائز مناسب ہونا چاہیے، اور بن موڑنے کے وقت کو درست طریقے سے پکڑنا چاہیے۔ ہاتھ سے بیکنگ کی محنت کی وجہ سے، بہت سے نوجوان باورچی خانے کی اس مہارت سے محروم ہو جاتے ہیں، جو نسل در نسل منتقل ہوتی رہی ہے۔ بھاپ بنانے والی مشین کی پیدائش نے بلاشبہ روایتی ابلی ہوئی روٹی کی وراثت میں نئی ​​امید پیدا کی ہے۔
ابلی ہوئی بن ایک اہم کھانا ہے جسے عام طور پر وسطی میدانی علاقوں کے لوگ ہزاروں سالوں سے کھاتے ہیں، اور یہ عام طور پر خصوصی بیلچوں سے بنایا جاتا ہے۔ چمٹی موڑتے وقت، سیخ کے بیس فائر کا سائز مناسب ہونا چاہیے، اور بن موڑنے کے وقت کو درست طریقے سے پکڑنا چاہیے۔ ہاتھ سے بیکنگ کی محنت کی وجہ سے، بہت سے نوجوان باورچی خانے کی اس مہارت سے محروم ہو جاتے ہیں، جو نسل در نسل منتقل ہوتی رہی ہے۔
روایتی دستی سٹیمنگ مشین کے مقابلے میں، سٹیمنگ مشین میں دو خصوصیات ہیں: اعلی پیداواری کارکردگی اور اعلیٰ درجے کی آٹومیشن۔ آٹے کو آٹے کے ہوپر میں ڈالا جاتا ہے، اسی سائز کے چھوٹے آٹے میں کاٹا جاتا ہے، بنانے والے آلے پر ڈالا جاتا ہے، اور پھر پختہ ہوجاتا ہے۔ 5 سیکنڈ میں ایک، یہ فی گھنٹہ 700 بھاپ بن کر تیار کر سکتا ہے، اور ایک آلہ 15 لوگوں کی جگہ لے سکتا ہے۔ اعلی کارکردگی، ہاتھ سے تیار سے تیز؛ کم عملہ، صرف دو ملازمین پیدا کر سکتے ہیں۔ ذائقہ گلوٹین ہے، روایتی نوڈل مہک کے ساتھ. [1]
چینی کھانا پیداوار کے عمل پر توجہ دیتا ہے، اور پیچیدہ عمل چینی فاسٹ فوڈ کو فروغ دینے میں بھی مشکل ہے۔
چانگ خاندان ہینن کی روایتی خوراک کو فاسٹ فوڈ میں تبدیل کرنا چاہتا تھا، اور سب سے پہلے "آٹومیشن" کے ساتھ شروع کیا اور "نوڈل بریزڈ مشین" اور "سٹیمنگ مشین" تیار کی، جو کہ پیٹنٹ شدہ مصنوعات بھی ہیں۔
وانگ چاؤمین نے رپورٹر کو بتایا کہ اس نے اپنی آدھی زندگی تک ہینن ڈائیٹ کے "آٹومیشن" کا مطالعہ کیا ہے۔
"ہینن کے لوگ بریزڈ نوڈلز کھانا پسند کرتے ہیں، اور ہمارے جوڑے نے پہلی بار بریزڈ نوڈل مشین 1999 میں تیار کی تھی۔" انہوں نے کہا کہ بہت سی مشینیں بازار میں آٹے کے چھلکے بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں اور ریستوران اپنی مصنوعات استعمال کرتے ہیں۔
اس بار، اس کی ایجاد کردہ "بھاپ لینے والی مشین" ایک چھوٹی پیسٹری کچن کی طرح نظر آتی ہے۔ "آٹا ڈالیں، سامان خود بخود آٹا ملا دیتا ہے، پھر اسے آٹے میں نچوڑتا ہے، اسے چپٹا کر کے فلیپ جیک کے پلیٹ فارم پر رکھتا ہے، اسے دستی طور پر چند بار گھماتا ہے، اور یہ ہو جاتا ہے۔ اس سے 700 بھاپے ہوئے بنس بن سکتے ہیں۔ فی گھنٹہ. "